หากปริมาณผลผลิต มีมากกว่า ความต้องการของตลาด จะทำให้ผลผลิตมีราคาตกต่ำ เช่น ราคาลองกองปกติอยู่ที่กิโลกรัมละ 25 บาท แต่ต่อมาลองกองออกผลผลิตมาจำนวนมาก ทำให้เกินความต้องการของตลาด จึงทำให้ราคาลองกองลดราคาลงมาที่กิโลกรัมละ 13 บาท ราคานี้ทำให้เกษตรกรได้รับความเดือดร้อน รัฐจึงเข้าไปให้ความช่วยเหลือ โดยประกาศกำหนดราคาขั้นต่ำของลองกองให้อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 20 บาท ดังนั้นผลผลิตส่วนที่เหลือจากการขาย รัฐจะต้องรับซื้อสินค้าไว้ทั้งหมดในราคาที่ประกันไว้ คือ กิโลกรัมละ 20 บาท
การใช้นโยบายการประกันราคาขั้นต่ำ จะทำให้สิ้นเปลืองงบประมาณจำนวนมากและไม่มีสถานที่จัดเก็บเพียงพอ ผลผลิตดังกล่าวรัฐบาลจะส่งเป็นสินค้าออกต่อไป